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2006/11/25

巨大ブロッコリ

Broccoli 予想通り 、らでぃっしゅぼーやで大根と白菜が届いたが、大根は普通サイズで白菜はミニ白菜だった。今週はキャベツはなくて、ほっとする。

その代わりに巨大だったのが、このブロッコリ。直径18cmくらいある。こんな大きなブロッコリは見たことがない。暖かくて育ちすぎたのか?

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コメント

メタボリック宣告を受け、野菜生活に入りました。

ブロッコリって、すぐ茹るんですね。この間、茹ですぎちゃってへなへなになってしまいました。「茹でてマヨネーズ」以外の美味しい食べ方って、何かご推奨があります?。

投稿: よこ | 2006/11/25 01:19

よこさん、こんにちは。

ブロッコリは、ゆですぎるとまずくなりますね。といいつつ、私も先日、ゆでていたのをうっかり忘れて、くたくたにしてしまいました。

らでぃっしゅぼーやでは、ブロッコリはよく届きます。固ゆでにしたのを、豚肉やニンジンと炒めて片栗粉でとろみをつければ中華風になるし、クリームシチューに混ぜてもおいしいです。それに、レタスやキャベツ代わりにサンドイッチにはさんでもいいですよ。

マヨネーズは油の固まりみたいなものですから、お気をつけて。

投稿: meka | 2006/11/25 17:54

今週うちにきたブロッコリーは直径13センチでした。5センチの大きくてお得ですね。
よこさん、はじめまして。ブロッコリーはごま和えにしてもおいしいですよ。ほうれん草のごま和えと同じ和え衣でOK。

投稿: まりも | 2006/11/25 18:45

まりもさん、こんにちは。

最近、小さいブロッコリばかり届いていたのが、今回はいつもの倍くらいの大きさでした。ブロッコリのごま和えとは、考えませんでした。今度やってみよう。

投稿: meka | 2006/11/25 22:13

>マヨネーズは油の固まりみたいなものですから、お気をつけて。

げげっ、マヨネーズも控えた方が良さそうですね。
ちなみに、野菜生活に入ったのですが、サラダにはたっぷりとドレッシングかけてます。やっぱり、これもまずいのか...

投稿: よこ | 2006/11/26 14:13

ブロッコリって、もともともっと大きなモノみたいですよ。アメリカとかで取れてるの見たら、すんごいデカかったです。あんまりでかくすると売れないと思うんですよね。調理しづらいから。なんにせよミニ野菜が至上ではブームですもんねー。

とはいえ、スーパーの野菜はハズレが多いのです。うちもはじめようかなぁ。ラディッシュぼーや。

投稿: 美々姉 | 2006/11/27 09:26

>よこさん
ドレッシングは油とお酢を混ぜて、味をつけたものですね。塩分も多いです。あまり制限しすぎるといやになって続かないけど、使いすぎないようにしたほうがいいと思いますよ。

>美々姉さん
なるほど、もともとは大きいんだ。確かにブロッコリは鮮度が落ちやすいから、普通の家庭ではあまり巨大なものは困りますよね。

投稿: meka | 2006/11/27 10:09

ブロッコリのごま和えにチャレンジしようかなー、と思ったら、我が家にはすり鉢と砂糖が無いことに気が付きました。
今まで砂糖無しで生活してたんだーって、我ながら感心しちゃった。

すり鉢なくても、ごま和えは可能でしょうか?。

投稿: よこ | 2006/11/29 22:14

よこさん、こんにちは。

いまは、すりごまの状態で売っているものがありますから、すり鉢はなくてもOKだと思いますよ。ただ、袋で買っちゃうと、せっせと食べないと残りますが…。

投稿: meka | 2006/11/29 23:49

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