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2007/01/11

紹興酒の梅酒

買い置きの焼酎が切れたので、きょうは飲まなくていいと思ったのだけど、やっぱりちょっと欲しい。別に寒空にコンビニまで行かなくても、自家製の梅酒があったっけ。

というわけで、引っ張り出してきたのは、平成14年6月に紹興酒に漬けた梅酒。紹興酒はアルコール度が低いから、梅エキスがしみ出るまで時間がかかるけど、安物の紹興酒が格別の味になるのがいい。

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コメント

私は、今年に入ってから一滴も飲んでません。
というか、元々お酒を飲まなくても全く差し支えない体質です。
正直、ワイン以外のお酒は美味しいとも思わないんですよね~。

投稿: よこ | 2007/01/12 10:18

それは試したことがないです、とても魅惑的な梅酒ですね…。
今度やってみよう。
うちも年代ものの梅酒があり、だれも飲まないので、昨年会社の人にあげてしまいました。ウイスキーで漬けた梅酒です。

投稿: 花梨 | 2007/01/12 10:50

よこさん、こんにちは。お屠蘇は祝わなかったのでしょうか。うーん。でも、経済的には得かもしれませんね。

花梨さん、こんにちは。うちにはブランデーのと、JINROのがまだあります。でも、いままでで一番よかったのは紹興酒かな。ぜひ、試してみてください。

投稿: meka | 2007/01/12 11:21

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